Al cinema con i nostri bimbi

Questa volta per la rubrica giochiamo con il cinema, io e la mia bambina ci siamo ispirate al film Disney “Biancaneve e i sette nani” ed abbiamo preparato una buonissima torta di mele molto speciale. Vi ricordate la scena del film, quando Biancaneve prepara con l’aiuto degli animali del bosco questa gustosissima torta? Noi l’abbiamo preparata senza l’aiuto degli animaletti ma vi assicuro è venuta buonissima ugualmente, sembra proprio il dolce americano Apple Pie.

Ingredienti:
300 gr. di farina 00
150 gr. di burro
50 ml di acqua ghiacciata
pizzico di sale
4 mele rosse
1 cucchiaino di cannella
100 gr. di zucchero di canna
1 cucchiaio di farina
1 limone succo e buccia
latte q.b.
zucchero semolato q.b.

Preparazione:
Per prima cosa prepariamo la pasta frolla: in una ciotola mettere la farina, il burro, un pizzico di sale, e aggiungete piano piano l’acqua ghiacciata, continuando ad impastare, fino ad ottenere un composto liscio e morbido. Formate la classica palla, avvolgetela nella pellicola e riponete il tutto in frigorifero per 30 minuti.

Le scuole italiane si sfidano “a suon di ricette” tra i fornelli grazie a Ricette a Colori il progetto che coinvolge gli studenti e gli insegnanti delle scuole dell’infanzia, primarie e secondarie di primo grado con il proposito di sensibilizzare i più piccoli sull’importanza di un’alimentazione sana ed equilibrata. Testimonial di questo progetto sono nientemeno che le fatine Winx!

Ricette a Colori è un primo step verso un progetto più ampio che si estenderà per tutto il 2015; nell’anno dell’Expo 2015 – dedicato a tutti i temi relativi al dibattito e all’educazione sull’alimentazione, sul cibo, sulle risorse a livello planetario. Mangiare e cucinare in modo sano è molto importante, soprattutto durante il periodo della crescita e può anche diventare divertente come fare una magia: basta saper mescolare gli ingredienti giusti, sani, gustosi … e aggiungere un po’ di creatività!

Se anche i vostri bimbi, come i miei, non sopportano le verdure, e se vorrebbero sempre mangiare dolci, pizza e patatine, non dovete disperare. Perché in nostro aiuto corre Nonna Papera che sicuramente in fatto di cucina la sa lunga. E quando la Nonna più famosa dei fumetti vuole rimettere in sesto il nipote Ciccio dalle lunghe abbuffate ricorre alla sua arma segreta: Il Budino di Verdure.

Una ricetta appetitosa e colorata che piace anche a chi non ha molta simpatia per gli ortaggi in genere (perfino quei discoli di Qui , Quo e Qua lo adorano). Per realizzarla vi servono 1 etto di piselli, 1 carota, 1 patata, 2 pomodori, olive verdi e nere a volontà, mezzo cavolfiore, un pugno di fagiolini, prezzemolo, basilico, 1 vasetto di funghi sott’olio, 2 limoni e 1 busta di gelatina.

Ottobre è arrivato. È iniziato l’autunno, direte voi. Certo. Ma soprattutto non dimentichiamo che ottobre è il mese di Halloween la festa di mostri, streghe e fantasmi per eccellenza che si celebra il 31 del mese. Non è mai troppo presto per iniziare a pensare a un menu “stregato” per festeggiare al meglio la ricorrenza più spaventosa dell’anno.

Gli amici mostriciattoli di Monsters & Co (che di cose mostruose sono dei veri esperti) ci suggeriscono queste delicate Alucce di pipistrello alla griglia.

Tutte le mamme di ragazzini scatenati (come i miei) hanno sperimentato la fame insaziabile dei propri figli. Ci sono giorni in cui il loro piccolo stomachino sembra un pozzo senza fondo che non si riempie mai. E la domanda «Mamma, cosa c’è per merenda?» ti getta nel panico perché sai che niente sarà mai abbastanza. Per fortuna oggi esiste un panino in grado di sconfiggere anche la peggiore delle fami, la fame da supereroe, come la chiamo io.

Si tratta del Panino Incredibile consigliato da Gli Incredibili, la superfamiglia di Supereroi Pixar che di questi panini deve averne mangiati molti. E insieme alla fame questo snack combatterà sicuramente anche la noia.

Oggi, insieme a Trilli, vi raccontiamo come sono nati gli abbinamenti in cucina.

C’era una volta un mondo in cui le persone non potevano viaggiare quasi per niente. Si conoscevano poco le terre distanti da quella in cui si viveva. Anche la cucina, purtroppo, si basava solo su alimenti facilmente reperibili. Sempre i soliti piatti!

Poi, un giorno, si riuscirono a visitare nuove aree, incontrare persone mai viste prima e imparare tante abitudini nuove. Si iniziò a viaggiare. Così si potevano mischiare sapori, provare a cucinare in maniera nuova i propri cibi preferiti oppure assaggiare specialità completamente nuove. Da subito fu incontro di colori. La ricetta Disney di quest’oggi è proprio un abbinamento di toni tra il rosato del pomodoro e il verde acceso dei piselli. Il tutto ispirato al magico incontro tra Pervinca e Trilli in Trilli e il Segreto delle Ali.

Oggi vi proponiamo una ricetta che arriva direttamente dalla Cina, patria di Mulan (1998), il classico Disney in cui una bella principessa dimostra la propria forza e perseveranza tanto da non sfigurare in un esercito di soli uomini! Proprio di perseveranza avreste bisogno per vincere a shangai. Avete mai provato a giocarci con qualche amico? La ricetta di oggi, siamo sicuri, vi ricorderà l’antico gioco cinese basato su piccoli bastoncini colorati…

Dedichiamo questa ricetta alle nostre care nonne che tanto ci amano e che ogni giorno ci riempiono di tante attenzioni e baci. Prepariamo insieme la Torta di mele di Nonna Papera.

Tra le ricette Disney, la torta di Nonna Papera è la più casalinga di tutte. Chi di voi non ha impressa nella mente l’immagine della nonna più famosa della storia Disney che mette la teglia con la torta a riposare sul davanzale di casa? Il profumo inebriava la fattoria ed i nipotini correvano veloci a deliziare i loro palati. Oggi tocca a noi!